Proses pembuatan tudung saji dari pandan serba tradisional dan menggunakan peralatan sederhana. Penjemuran daun pandannya pun hanya mengandalkan panas matahari. Ambil tiap helai daun pandan buang duri hingga bersih. dan salai pandan agar mudah untuk di bagi, Bagi daun pandan 8-16 irisan dengan jangka ( alat yang di buat dari pisau kecil) Jumlah irisan tergantung pada selera perajin. selanjutnya daun pandan di besut setelah itu di rendam dengan air untuk beberapa hari dan kemudian di jemur di hamparan tanah Jemur daun pandan selama 2-3 hari. Selanjutnya, daun pandan di-besut. Tujuannya agar daun pandan jadi lurus dan tidak  kaku waktu dianyam. Proses ini menggunakan alat sederhana yaitu sepotong bambu kecil. Sehingga menjadi tudung saji.